2 asmenims
250 g grikių dribsnių
200 g brokolio
150 g vyšninių pomidorų
100 g fermentinio sūrio
1 šaukštas mėgstamų sėklų (linų sėmenų, saulėgražų, moliūgų)
šviežiai grūsti juodieji pipirai
druska
1. Grikius puode užpilkite verdančiu vandeniu, žiupsneliu druskos ir išvirkite.
2. Brokolį išskaidykite smulkiais žiedynais ir apvirkite 2-3 minutes verdančiame vandenyje. Išgriebkite iš verdančio vandens ir perliekite šaltu, lediniu vandeniu.
3. Supjaustykite pomidorus, sutarkuokite sūrį.
4. Virtus grikius sumaišykite su tarkuotu sūriu, pagardinkite druska ir pipirais.
5. Įmaišykite brokolius ir pomidorus, apibarstykite kanapių sėklomis.